Nido crocante, crema de foie, queso Camembert y hierbas frescas... con esta delicia se abrió el menú diseñado por el chef del Hilton, Emiliano Sabino. Le siguió un truchón neuquino ligeramente ahumado con olivo, crumble de olivas negras, reducción de sauco, vegetales encurtidos y mayonesa de cítricos. También hubo pavo confitado, con cremoso de humita, manzanas impregnadas en frutos rojos, remolachas y arándanos perfumados con jengibre. La llamada "escena 4" (postre, para los amigos) fue Cremoso de dulce de leche, granola de frutos secos y miel ahumada, helado de crema y macarón de coco. Finalmente, llegó una "caja de sorpresas", mientras el "extra" fueron rodajas de pan de aceitunas negras y verdes con aceite de oliva.
martes, 16 de junio de 2015
Mirá lo que comieron en la ceremonia del Martín Fierro. Video
El menú de los famosos
Nido crocante, crema de foie, queso Camembert y hierbas frescas... con esta delicia se abrió el menú diseñado por el chef del Hilton, Emiliano Sabino. Le siguió un truchón neuquino ligeramente ahumado con olivo, crumble de olivas negras, reducción de sauco, vegetales encurtidos y mayonesa de cítricos. También hubo pavo confitado, con cremoso de humita, manzanas impregnadas en frutos rojos, remolachas y arándanos perfumados con jengibre. La llamada "escena 4" (postre, para los amigos) fue Cremoso de dulce de leche, granola de frutos secos y miel ahumada, helado de crema y macarón de coco. Finalmente, llegó una "caja de sorpresas", mientras el "extra" fueron rodajas de pan de aceitunas negras y verdes con aceite de oliva.
Nido crocante, crema de foie, queso Camembert y hierbas frescas... con esta delicia se abrió el menú diseñado por el chef del Hilton, Emiliano Sabino. Le siguió un truchón neuquino ligeramente ahumado con olivo, crumble de olivas negras, reducción de sauco, vegetales encurtidos y mayonesa de cítricos. También hubo pavo confitado, con cremoso de humita, manzanas impregnadas en frutos rojos, remolachas y arándanos perfumados con jengibre. La llamada "escena 4" (postre, para los amigos) fue Cremoso de dulce de leche, granola de frutos secos y miel ahumada, helado de crema y macarón de coco. Finalmente, llegó una "caja de sorpresas", mientras el "extra" fueron rodajas de pan de aceitunas negras y verdes con aceite de oliva.
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todo suena muy "rimbombante" super fino,peroooooooo no dejan de ser 4 hojitas y uno se termina muriendo de hambre jaja
ResponderEliminarDemasiado para tanto grasa. Choripán, empanada frita, moscato y sifón, servidos sobre mantel de hule, es lo más acorde a esta gente.
ResponderEliminarmira quien habla, la que esta haciendo el CBC en la UBA!......déjate de joder
EliminarSil yo debo ser regrasa porque me encantan las empanadas fritas y el choripan,en cambio estas comidas modernosas no te deben llenar media tripa
ResponderEliminarQue rico!
ResponderEliminarYo también soy re grasa ,me gustan las pizzas, empanadas,locro, asado,cordero ect ,todo regado con buen vino tinto sobre un mantel de tela cuadrille .Pero en una gala no podes comer criollo .En ésta, el lunch me pareció perfecto!
ResponderEliminarjaja.ya somos dos grasas.Igual era la gala de Los Martin Fierro,no los Oscar.No te digo comerte un morcipan de dorapa y chorrear los vestidos pero rescatar un poco lo autoctono no vendria mal.
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ResponderEliminarA muchos nos gustan empanadas tucumanas, locro, guiso de lentejas, de mondongo, pizzas. En esta ocasión ha sido muy acertado. Era una fiesta de gala. Para los muertos de hambre hubieran gastado y comido algo antes de presentarse.
L
El chef Cristhope de Masterchef le dio con un caño a ese menú.
ResponderEliminarLa verdad, todo tan mersa que hubiesen servido una picadita, después milangas con puré y de postre una bocha de helado de americana, un café y listo, más que suficiente para toda esa manga de ordinarios y vulgares.
me parecio horrible...
ResponderEliminarHoy comentaban en Intrusos que la comida era poca y mala y que todas las paneras quedaron vacias. Fue mientras estuvo Marcela BAños que mostró un pituto que encontró en su postre. De cuarta el Hilton
ResponderEliminarEstos critican porque no saben comer,igual el choripan y las empanadas junto con la pizza es lo mas que hay,pero en la vida hay que saber acomodarse a las circunstancias,en todos los aspectos y sino nadie te obliga a comer
ResponderEliminarlo mas rico las empanaditas y la pizza!!!, habría que verle la caripela a la Lic, en letras 1223.......
ResponderEliminarComer lo que comés en tu casa o juntada fliar.es un embole, a mi me encanta probar platos elaborados por chef cuando la ocasión lo permite.
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